Roger

Un lieu où les grandes idées et les rêves naissent dans l’un des plus petits quartiers de la ville. Lorsque j’ai commencé à manger des dim sum ici, il y a une vingtaine d’années, j’ai été étonné par la petite superficie du quartier, surtout pour une communauté qui vient de l’un des endroits les plus grands et les plus peuplés du monde jusqu’à ce que je me rende compte que le bruit, les foules et la grandeur d’un quartier n’y font pas son bonheur. Mon souhait pour le Quartier chinois est de toujours prospérer dans la joie grâce à une communauté dynamique qui le maintient vivant et riche en activités, en rassemblements et en célébrations. Que le Quartier chinois s’agrandisse grâce à sa communauté et non par la taille de ses rues.

偉大的想法和夢想從此城市最小的社區之一啟航。二十多年前，當我第一次在這裡飲茶時，我對這個社區之小感到驚訝，尤其是對於一個世界上人口最多最密集的地方之一來說。直到我領悟到，一個社群的喧鬧、擁擠和規模並不能決定其幸福。我對唐人街的願望是，讓這個充滿活力的社群，令唐人街永遠在活動、聚會和慶典中保持活力，愉悅地繁榮起來。因社群擴大團結而變得繁榮，而不是因街道大小。

Where big ideas and dreams start from one of the smallest neighbourhoods in the city. When I first started eating dim sum here some twenty years ago, I was amazed by the small size of the neighbourhood, especially for a community that comes from one of the biggest and most populated places in the world. Until I came to a realization that the noise and crowds and size of a neighbourhood is not what makes its happiness. My wish for Chinatown is to always prosper joyfully through a vibrant community that keeps it alive and rich in activities, gatherings, and celebrations. To get big by community, not by street size.